人気店の作り方

『なぜクレームを改善したら、集客・売上アップにつながるの??今こそクレーム問題を、解決すべき理由』(後編)

今回のテーマは、飲食店におけるクレーム問題。 クレームに対処するだけではなく、どうすれば売上・集客力アップにつなげられるかを追求しています。 つまり考えたいのはクレームを活かして、売上・集客力を上げる...

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『なぜクレームを改善したら、集客・売上アップにつながるの??今こそクレーム問題を、解決すべき理由』(前編)

飲食店の経営において、お客様からのクレームは付き物。 料理や接客、衛生面において様々なクレームに対応しなければなりません。 しかしクレームを処理したからといって、売上や集客力アップにつながっていない飲...

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2018年12月も目前。今年も冬の大イベント「クリスマス」を控える時期となりました。このシーズンは外食への需要も高く飲食店の経営者の方々にとっては決して外すことのできない季節であると言われています。 ...続きを読む

関西朝の人気番組「す・またん!」や「魔法のレストラン」にも取り上げられた、大阪駅前第3ビル地下2階にひっそりと佇む喫茶店「スパニョラ」。常連のお客様ももちろん居ますが日曜の大阪駅前ビルとなれば平日とは...続きを読む

2018年、話題の店づくりをするために飲食店にとって、インスタグラムが欠かすことのできない要素となりました。「SNSの重要性はわかるけど、更新している暇はない!」そう思っている店長やオーナーも多いので...続きを読む

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