【注意】居酒屋でバイトをすると太りやすい2つの理由！

働きたいけど、太りたくはない…今回はそんなあなたに居酒屋バイトが太ると言われる理由と、太らないための方法をご紹介します。

まず、居酒屋勤務が太りやすい理由について考えていきましょう。これまで居酒屋でアルバイトで1年以上の勤務経験がある20代男女10名に「居酒屋で働いてから太りましたか？」と聞いたところ、10人のうち7人が「太った」と回答しました。

その理由として

などといった意見が多数見受けられ、中でも「まかない」と「勤務時間」に関しては殆どの人が太る理由として意見していることがわかりました。

なお、生活リズムが崩れてしまっている方は、うまくバランスをとる必要があります。あわせて以下の記事を、お役立てください。

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太る理由その１：まかない

まかないはお店が手当として提供してくれるご飯のこと。
スタッフとしてはプロの作る美味しいご飯が食べられる上に、
食費が浮くなど、まかないには良いことづくしです。
それなのに、なぜ、まかないを食べると太ってしまうのでしょうか？

その理由は「栄養素の偏り」が原因だと考えられます。

居酒屋はお客様にお酒を楽しんでもらう場です。そのためお料理の基本はお酒に合うものが前提。となると、お酒が進むよう味付けは濃いめにされていて、必然的に塩分やカロリーが高くなり、全体の栄養素のバランスが崩れてしまいがちな傾向にあります。

さらに居酒屋の厨房で働いていたスタッフの証言によると、フライヤー（揚げ物の機械）の油をこまめに変えているお店が少ない傾向にあるのも事実。油は日が立ちすぎると酸化してしまい、消化不良の原因にもなるため身体に良くないと言われています。

古い油を使った濃い味付けの唐揚げをまかないで毎日毎日食べていたとしたら…
身体の健康に悪影響を及ぼしかねません。太ってしまうことは言うまでもないでしょう。

最近は飲食店の求人広告で

・まかない食べ放題
・好きなメニューリクエストOK

といった待遇が記載がされていることが多いです。居酒屋で働きたい方はこういった食事に融通の利く職場を選んで、まかないは好きなものばかりでなくバランスを考えてお願いするのも健康のためです。居酒屋の料理はただでさえ高カロリーであるということを理解し、その上でまかないをいただくようにしましょう。

「せっかくご飯作ってもらうのに文句言えない！」という方は食べ方に工夫をしてみるのも１つの手。現場で働いていると、食事をゆっくりとたべられない状況もあり「早食い」がクセ付いてしまうのも事実です。

筆者が昔居酒屋で働いていたときは、「早く仕事に戻らなきゃ！」と思うあまり、まかないで作ってもらったオムレツを2〜3分で完食していたこともありました。

きちんと噛まずに急いで食べると満腹中枢が刺激されず、お腹いっぱいに食べた気になりません。さらに早食いは糖分を分泌するインスリン濃度を急激に上昇させ、吸収しきれなかった糖分が脂肪へと変わり太りやすくさせる原因になります。

しっかり噛んで食べることは、代謝を上げたり、食欲を抑えるヒスタミンを放出させる効果があることから、食べ方を１つ工夫をすることで少しでも健康的に食事を摂ることができると言えます。

太る理由その２：勤務時間

居酒屋勤務が太りやすい２つ目の理由は、勤務時間です。
多くの居酒屋がディナーの17：00〜深夜にかけて営業するため
従業員のメインの行動時間は夜ということになります。

夜まで起きると昼夜逆転して不規則な生活になり、ホルモンバランスが崩れてしまいます。特に女性ホルモンであるエストロゲンとプロゲステロンはダイエットにも大きく関係しており、エストロゲンが減少してしまうと脂肪代謝が下がって肥満にもつながります。

規則正しい生活ができれば何よりですが、居酒屋で働いているとお客様の宴会が長引いたり、片付けに時間がかかったりして勤務終了時間が次の日になることも日常。

珍しく早く終わった日には「今から飲みに行こう！」なんてお誘いもあったりして、深夜にカロリーを摂取するシチュエーションも少なくありません。「人付き合いだから」と断れない人も多いようですが夜中にお酒を飲めば次の日の顔はパンパンにむくむことになるでしょう。

そこで気をつけたいのが、シフトの提出。

がっつり入る日もあれば週に数回休みや早番の日を設けるなど事前に相談することで生活リズムをコントロールすることができます。しっかり働いて稼ぐとき、ときにはゆっくり休むとき。メリハリのあるライフスタイルで経済的にも身体的にも豊かな暮らしを目指しましょう！

なんとか体型を維持したい、ダイエットをしたい人はこちらの記事をご覧ください。

• 【保存版】食べ過ぎても体型維持をする3つの方法（前編）
• 【保存版】食べ過ぎても体型維持をする3つの方法（後編）

正直「こんな居酒屋生活、太りそう…！」と思った方もいらっしゃるかと思いますが、居酒屋は「時給がいい」「仲間と一緒で働けて楽しい」「忙しいからこそやりがいがある」といった理由で、今も昔も人気の職場であることに変わりありません。

元居酒屋店員にアンケートを行った結果も、
10人中10人が『居酒屋で働いて良かった』という意見を述べています。

居酒屋バイトの魅力やメリット・デメリットは、こちらの記事をご覧ください。

でもやっぱり健康も大事！という方は、一生懸命働ける＋健康をキープできるような環境の職場で働くことが将来のためかもしれません。

バイト探しをする際は、まかないが選べる＆シフトに融通が利く居酒屋の求人を探してみてはいかがでしょうか？

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