心斎橋で食べログ3.64★の喫茶店ダンケが人気の理由とは？

最終更新日:2021年9月15日（水）

関西の名店特集

今回のコラムは「人気のあのお店はなぜ人気なのか」を解明するグルメレポートです。某口コミサイト食べログで3.64★の高得点で話題の心斎橋の喫茶店『ダンケ』の”真夏でも飲む価値のある“バターブレンドコーヒーをご紹介します。

店名	バターブレンドコーヒー　ダンケ
最寄駅	OsakaMetro御堂筋線、長堀鶴見緑地線心斎橋駅
ジャンル	喫茶店・カフェ
立地	★★★★★ 心斎橋駅南11番出口から徒歩1分
コスパ	★★★☆☆ 安くも高くもないお値段
味	★★★★★ じっくりドリップしたコーヒーは美味しい！
雰囲気	★★★★☆ バーのような雰囲気で大人の憩いの場

心斎橋の隠れ家カフェ『ダンケ』

OsakaMetro御堂筋線、長堀鶴見緑地線「心斎橋駅」から徒歩1分。

賑やかな心斎橋筋商店街とは打って変わって、ゆったりとした空気が流れている落ち着いた雰囲気の隠れ家喫茶店を見つけました。その名もバターブレンドコーヒーの「ダンケ」。

キャッチコピーは「ミルクがいらなくなります」。

バターコーヒーといえば最近ダイエットにも効果があると話題になっていますよね。「バターにコーヒーって絶対合わへんわ(笑)」と避けてきた筆者ですが、今回はその“ミルクがいらない”というバターブレンドコーヒーを生まれて初めて体験してみることにしました。

場所は、心斎橋筋ユニクロ横にある、サニーサイドプレイスビルというビルの2階。
この喫茶店『ダンケ』自体は、存在こそ知っていたものの、今まで入ったことはありませんでした。朝11:00から夜24:00と遅くまで営業しているので今回は仕事帰り、上司と一緒に初ダンケ！最近人気の“夜カフェ”を試みました。

お店に入ると、焙煎珈琲の良い香りがふわっと広がります。

店内は薄明かりに包まれた落ち着きのある空間。
バーのようなカウンター席があり、壁に面したテーブル席が少し。

分煙されており、奥には喫煙席があるようです。

心斎橋のど真ん中とは思えないような情緒漂う大人のカフェ。
カウンターは樹齢200年もの一枚板を使用しているようです。

コーヒーとともにマスターこだわりの空間を味わう喫茶店。
思わずだれかに教えたくなっちゃうお店ですね。

メニューは純喫茶と同じようなコーヒーメインのラインナップです。
私は迷わず名物のバターブレンドコーヒー（550円）を注文。
一緒に来ていた上司は、ブランデーの入ったアイリッシュコーヒーを注文しました。

コーヒーのお供にはケーキ、クッキー、コーヒーゼリー…。
審議の結果、今回はクッキーを食べることに。

コーヒーを注文してからは約１０分ほど待ち時間があります。
というのも、マスター自らが１つ１つコーヒーを淹れてくれるから！

豆を挽くところから、じっくりと。時間をかけて・・・
１つずつ丁寧にハンドドリップで淹れてくださいます。

「いつバターを入れるのかな？」と思い
チラチラと見ていたのですがいつになってもバターは入れず。

間もなくして、出来上がったコーヒーはこちら。

「バターブレンドコーヒー」550円

深煎りでありながらも、軽い口当たりのコーヒーは
苦味や酸味が抑えられていて、とてもすっきりとした味わいです。
後味は、角のないまろやかな風味がやさしく広がっていきます。

「しかし、バターの感じがしないぞ。」と思い尋ねてみると
バターコーヒーは、液体のコーヒーにバターを加えているのではなく、焙煎直後の豆に有塩バターを染み込ませて作るのだということがわかりました。

そうした行程を踏まえることで、コーヒーはまろやかでコクのある一杯に仕上がるのだそうです。
また、豆は4種をブレンドしたダンケの完全オリジナル。コーヒーの命となる水は「水本来の力」を取り戻すと言われる原始活水器（FFC）を使い、さらに自然石活性炭の浄水器でこれ以上ないほど美味しい水を使用しているようです。角のないバランスの良いコーヒーを味わうことができますよ。

さらには、器にもこだわっており、店内には約100種以上のティーカップがあるのだとか。訪れる度に、毎回違うカップで楽しめるのもうれしいですね。