本シリーズでは就活生に向けて、飲食業界への就活成功術や天職の見つけ方をまとめてお伝えしています。 しかしながら、飲食業界にはブラックな産業というイメージがあります。 就活をする上で候補から外されてしま...続きを読む

2018年10月24日（水）

• 転職・就職のコツ

本シリーズでは就活生に向けて、就職活動をするコツや天職を見つけるノウハウをお伝えしていきます。 特に注目をしているのが、飲食業界への就活です。 昨今、働きやすい環境が整いつつあるにも関わらず、ブラック...続きを読む

2018年10月22日（月）

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飲食店を経営するにあたり、最大の悩みとして挙げられるは集客の課題です。そこで新規のお客様を獲得していく方法について、コラムをお届けしています。   キーワードは”遊び感覚”で集客力をつけていく点にあり...続きを読む

2018年10月11日（木）

• 人気店の作り方

飲食店を経営するにあたり、最大の悩みとして挙げられるのは集客です。 とくに新規のお客様をいかに獲得できるのか。 今回のコラムは、集客問題の解決をテーマにお届けします。 キーワードは”遊び感覚”。 新規...続きを読む

2018年10月9日（火）

• 人気店の作り方

「なぜ儲かる店は、ゼロ（無料）円で集客できるのか？」（後編） どうすればコストをかけなくても集客を成功させることができるのか、その考え方とノウハウについてコラムをお届けしています。 前回の内容を振り返...続きを読む

2018年10月5日（金）

• 人気店の作り方

今回は、なぜか飲食店経営学が上手くいく、成功へと導く必読書を5冊ご紹介します。 飲食店を経営する上で、成功へと導くことは決して容易なことでありません。 とくに5年、10年と中長期的に経営していくために...続きを読む

2018年9月7日（金）

• 経営の手引き

今回は、お店の強い味方である常連客を獲得する方法についてコラムをお届けしています。 前回の内容で紹介をしたのは「返報性の原理」。 施しを受ければ、お返しをしたくなるという人間心理の法則です。 事例に挙...続きを読む

2018年8月10日（金）

• 人気店の作り方

今回は、お店の強い味方である常連客を獲得する方法についてコラムをお届けます。 新規客を集客できても、2回目以降の来店につながらない・・・という飲食店店長・オーナー様 のお悩みを、筆者自身もよく耳にしま...続きを読む

2018年8月9日（木）

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