食ジョブコラム~食✕職~を支えている人たち


食ジョブコラム~食✕職~を支えている人たち

ライター:大伴ゆめ

大伴ゆめ

月30軒食べ歩く大阪グルメライター。関西の飲食店を日々めぐる20代。

食レポから学ぶ人気店の作り方や、時事ネタをメインにコラムを執筆。5年間飲食店で働いていた経験から接客や就活に役立つ情報もご紹介していきたいと思います!

プロフィール

1993年 兵庫県豊岡市生まれ。
地元の豊岡では、完全無農薬「コウノトリ育む農法」について研究。
田舎で育っただけあって、田植え経験もあるアグリカルチャー系女子。

学生時代は山口県で国際文化学を学び「おもてなしビジネスのマーケティング戦略」を執筆。その後、ようやく都会に繰り出し大阪でライターとして勤務中。

美味しいモノのためならどこへでも駆けつけるフットワークの軽さは一級品。

好きな食べ物は、麻婆豆腐とカレー。特に刺身と焼鳥にはうるさめです(笑)

大伴ゆめの投稿一覧

得意ジャンル

接客・対人スキルアップ
グルメレポート SNS攻略術

みなさまへ一言

Twitterでグルメ情報を毎日更新中!
“ こんな記事読んでみたい ”というご要望があればお聞かせください!

ライター:吉田一政

吉田一政

”濃い”お店が好きな”ウスい”顔の大阪生まれ・大阪育ち・大阪在住ライターです。

大阪のグルメだけではなく、落語や芸能、お笑い、カルチャーシーンにも精通しています!!
「食い倒れの街」にしかない、ディープなエリアの絶品グルメを、紹介していきます!!

プロフィール

飲食系サイトを中心に、ファッションや企業サイトのライター・コンサルタントとして活動中。
学生の頃から、スタッフとして飲食店で働き、客として通いつめ、グルメサイトの立ち上げにも携わってきました。
さらには論文の研究テーマにも飲食店を取り上げたほどのグルメ好き。
またエンタテイメント業界の大手専門学校で講師を兼務。
マーケティング論や働き方について教鞭をとっています。
エンタテイメント業界の成功事例をもとに、飲食業界を分析することも得意としています。
きちんと1日は3食、晩・晩・晩とはしごすることが日課です。

吉田一政の投稿一覧

得意ジャンル

マーケティング/働き方

みなさまへ一言

「わざわざ」通いたくなるお店。
「わざわざ」足を踏み入れたくなる街。
をテーマに学生のことから研究をしてきました。
「あの店で絶対に食事をしたい」「この店でどうしても働きたい」。
お客様や求職者から、そのように熱望されるためには、どうすればいいのか。
きっかけとなるような記事をブログにしてお届けします!!

食レポ

ライター:木原世梨花

木原世梨花

【エンゲル係数100%】給料のほぼ全てを食べ歩きに費やすグルメ女子。いざという時のデートや大切な場面に使えるミシュラン店や高級店を中心に、話題のお店を聞きつければどこでも食べに行きます。(お寿司を食べるためだけに6時間並んだことも…。)

プロフィール

1991年 京都市北区生まれ。
親に連れて行ってもらったクラシックフレンチをきっかけに、グルメ巡りの楽しさに目覚める。Web広告会社での美容記事などのライティング経験を経て、もっと好きな飲食店の魅力を伝えたいと思いグルメライターとして働くように。
小さい頃には行けなかった京都の一見さんお断りのお店や、関西の予約困難店を中心に、滅多に行けないお店を中心に食べ歩き中。
グルメ以外にもサブカルチャーや美容など、幅広いジャンルのライティングを得意としています。

木原世梨花の投稿一覧

得意ジャンル

味の表現・分析/サブカルチャー

みなさまへ一言

味の感覚は千差万別ですが、なるべく万人に伝わりやすいように心がけながら文章をしたためています。
お酒(ワイン&日本酒)も大好きなので、料理とお酒の相性も含めレポートするようにしています。
ご依頼お待ちしております!

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