食職コラムを支えている人たち

食職コラムを支えている人たち

ライター:大伴ゆめ

大伴ゆめ

月30軒食べ歩く大阪グルメライター。関西の飲食店を日々めぐる20代。

食レポから学ぶ人気店の作り方や、時事ネタをメインにコラムを執筆。5年間飲食店で働いていた経験から接客や就活に役立つ情報もご紹介していきたいと思います!

プロフィール

1993年 兵庫県豊岡市生まれ。
地元の豊岡では、完全無農薬「コウノトリ育む農法」について研究。
田舎で育っただけあって、田植え経験もあるアグリカルチャー系女子。

学生時代は山口県で国際文化学を学び「おもてなしビジネスのマーケティング戦略」を執筆。その後、ようやく都会に繰り出し大阪でライターとして勤務中。

美味しいモノのためならどこへでも駆けつけるフットワークの軽さは一級品。

好きな食べ物は、麻婆豆腐とカレー。特に刺身と焼鳥にはうるさめです(笑)

大伴ゆめの投稿一覧

得意ジャンル

接客・対人スキルアップ
グルメレポート SNS攻略術

みなさまへ一言

Twitterでグルメ情報を毎日更新中!
“ こんな記事読んでみたい ”というご要望があればお聞かせください!

ライター:吉田一政

吉田一政

”濃い”お店が好きな”ウスい”顔の大阪生まれ・大阪育ち・大阪在住ライターです。

大阪のグルメだけではなく、落語や芸能、お笑い、カルチャーシーンにも精通しています!!
「食い倒れの街」にしかない、ディープなエリアの絶品グルメを、紹介していきます!!

プロフィール

飲食系サイトを中心に、ファッションや企業サイトのライター・コンサルタントとして活動中。
学生の頃から、スタッフとして飲食店で働き、客として通いつめ、グルメサイトの立ち上げにも携わってきました。
さらには論文の研究テーマにも飲食店を取り上げたほどのグルメ好き。
またエンタテイメント業界の大手専門学校で講師を兼務。
マーケティング論や働き方について教鞭をとっています。
エンタテイメント業界の成功事例をもとに、飲食業界を分析することも得意としています。
きちんと1日は3食、晩・晩・晩とはしごすることが日課です。

吉田一政の投稿一覧

得意ジャンル

マーケティング/働き方

みなさまへ一言

「わざわざ」通いたくなるお店。
「わざわざ」足を踏み入れたくなる街。
をテーマに学生のことから研究をしてきました。
「あの店で絶対に食事をしたい」「この店でどうしても働きたい」。
お客様や求職者から、そのように熱望されるためには、どうすればいいのか。
きっかけとなるような記事をブログにしてお届けします!!

食レポ

ライター:中村すみれ

中村すみれ

美食の街“福岡・博多”育ち、神戸在住の大学生。
飲むこと、食べること、お笑いが大好き。
飲食の嗜好は主に40代男性寄り。(熱燗、焼酎、焼き鳥・・・etc)
生まれながらのハスキーボイスは酒やけではありません。

プロフィール

福岡県出身。
神戸の大学へ進学、英語と政治学について学ぶ。
在学中、半年間アメリカに語学留学という名の遊び留学。
就職活動を経て、PPRでライターとして修行中。

じっとしていたら死んでしまう「まぐろ」のようなヤツです。

中村すみれの投稿一覧

得意ジャンル

海外の音楽には自信アリ。偏っていてよければ映画も。
ファッションには興味があるがまだまだ未熟。
とにかくミーハーなので興味が湧くとなんでもすぐ首をつっこむ傾向。

みなさまへ一言

自分の海外経験を軸に、海外と日本の食文化を比較できるような記事を今後書けるようになりたいです。
不束者ですが温かく見守ってくださいますようお願いいたします。

ライター:ワタナベトオル

ワタナベトオル

『食×職コラム』最年少の駆け出しライター。
お酒とタバコが好きで、よくひとりでバーに行き朝まで飲んでいます。
どれだけ食べても太らないことを利用して二郎系ラーメンをはしごすることがあります。

プロフィール

1998年生まれの大阪生まれ大阪育ち。
幼いころから文章を読むことも書くことも好きで、PPRでライターとして経験を積んでいます。
洋酒や洋モク(海外のタバコ)が特に好きで見たことないお酒やタバコに目がありません。
趣味は読書とゲームと音楽です。
音楽は古典クラシックから最新の曲まで幅広く聞いています。
都会の路地裏をさまよって、隠れ家的なお店を探すのが最近のブームです。

ワタナベトオルの投稿一覧

得意ジャンル

経験を積んでいく中で、自分の趣味を活かした記事を書いていければと思います。

みなさまへ一言

色々なジャンルに挑戦していきますので、どうぞよろしくお願いします。

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