今回のコラムでは某飲食店サポート社の現役営業マネージャー直伝の【個人事業主が法人化するメリットとデメリット】をご紹介します。 「経営者の方はいつも悩んでいる！」と現役営業マンI氏が語る『事業の法人化』...

近年、関西において度重なる地震や台風といった自然災害による被災が目立つようになりました。 平成３０年６月には大阪北部で震度５を超える大地震が発生。同年９月には台風第２１号による暴風雨が関西の街を襲いま...

現在、飲食店の経営に携わる店長・マネージャーは、どのようにしてSNSを活用しているのでしょうか。食×職コラムでは、これまで飲食店の集客に役立つコラムを公開し、数々の経営者様から評価をいただいてきました...

飲食店を経営する上で、成功へと導くことは決して容易なことでありません。 とくに5年、10年と中長期的に経営していくためには、様々な努力が求められます。 どうすれば飲食店を繁盛させることができるのでしょ...

前回のコラムは飲食店の間違ったFacebookの基本的な使い方をお伝えしました。 より集客に効果的な活用法としては、個人アカウントではなく「Facebookページ」を作成することが大切。 そこで今回は...

「うちはFacebookをやってますよ！」とSNS対策には自信満々の飲食店オーナーの皆さん。 でも、そのFacebookの使い方、本当にあっていますか？ 筆者は、1か月におよそ20人もの飲食業界の方と...

今回のテーマは、一般家庭のお財布事情に入り込んで、その実態にもとづいたランチ商戦の勝ち方を探っていきます。 初回のコラムでは、夫婦間におけるランチの予算感を紹介。 夫が700円台、妻が1,200円台で...

今回のテーマは、一般家庭のお財布事情に入り込んで、その実態にもとづいたランチ商戦の勝ち方を探っていきます。 前回は、家庭における夫婦間でのランチ代事情を見てきました。 予算感は夫が700円台、妻が1,...

今回のテーマは、一般家庭のお財布事情に入り込んで、その実態にもとづいたランチ商戦の勝ち方を探っていきます。 ディナーへの集客を促すためにランチ営業しているお店。 ランチ商戦をメインに手がけているお店。...

今回フォーカスしたのは夏フェスやロックフェスと呼ばれる、いわゆる音楽フェスの飲食店ブース。 音楽フェスの会場で販売・提供されている飲食物は「フェス飯」の需要が拡大傾向している中で、ブース出店をするメリ...