人気店の作り方

【初心者向け】人気店になるためのFacebookページの作り方~集客率が2倍アップする画像と色選び【タイトル】

前回のコラムは飲食店の間違ったFacebookの基本的な使い方をお伝えしました。 より集客に効果的な活用法としては、個人アカウントではなく「Facebookページ」を作成することが大切。 そこで今回は...

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『800~1,100円では、ランチ商戦を勝ち抜けない!?家計の事情にあったランチで、夫と妻の心をつかむ』①【タイトル】

今回のテーマは、一般家庭のお財布事情に入り込んで、その実態にもとづいたランチ商戦の勝ち方を探っていきます。 ディナーへの集客を促すためにランチ営業しているお店。 ランチ商戦をメインに手がけているお店。...

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アルコールを飲まない方が飲み会にハマる!?梅田バル「Cuore」が女性から人気の理由は〇〇だった!【タイトル】

飲食店舗数がおよそ2万6,280か所にも及ぶ「くいだおれの街」大阪市。 その中心となる繁華街、梅田で近年支持を受けているのが 『Cuore』という東梅田のダイニングバーです。 人気の客層は主に20~3...

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面白い店ほど高感度が高い!参加型サービスでお客様を2倍楽しませている関西の飲食店4選【タイトル】

“楽しい出来事は思い出に残りやすい。” 心理学で脳は「覚えること」よりも「忘れること」の方が圧倒的に多いといわれています。そんな中、お客さんが「楽しい」と感じられるお店を作ることは、リピーターの獲得に...

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現役の飲食営業マネージャーに聞く!トリキはなぜあんなに安いのか?【タイトル】

今回のコラムは飲食業界に興味のある方必見! 「なぜトリキは美味しく、あんなに安いのか?」という、筆者の長年の疑問に決着をつけるべく、超人気チェーン店「鳥貴族」の決定的な秘密に迫ります。 298円の秘密...

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