人気店の作り方

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限定企画コラム第二弾!「グルメライターが出会ったこんな職場で働きたいシリーズ」では、 数多くの飲食店を飛び回る飲食ライターの「おこめ」が実際に出会った素敵な飲食店の職場をピックアップ! 第一弾では大阪...

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なぜ、あのお店にはお客様が絶えなく集まるのか。なぜ、いつも世間で注目を浴びるのか。 一方で自分のお店が、新規集客やリピーターの獲得に苦労してしまうの理由は、どこにあるのか。 他店に負けないくらい広告に...続きを読む

コラム画像こんな職場で働きたいシリーズ

今回からの限定企画コラム「グルメライターが出会ったこんな職場で働きたいシリーズ」では、数多くの飲食店を飛び回る飲食ライターの「おこめ」が実際に出会った素敵な飲食店の職場にフォーカスを当ててご紹介します...続きを読む

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人と接する職場で働いていると「こんな時どうしたらいいの⁉」と頭を抱える場面に出くわすことがたくさん。今回は飲食店で起こった実例トラブルを元に、適切な対処方法を考察していきましょう。 ◆本日のテーマ:お...続きを読む

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