人気店の作り方

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飲食店が提供するまかない料理。繫盛店では、従業員に出すまかないに、こだわっています。 繫盛店では、どんなまかないを作っているのでしょうか。まかないを提供することで得られるメリットを、従業員と飲食店それ...

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人材不足で悩む飲食店オーナー・店長にとって、問題解決の糸口となるのが「特定技能」という新しい在留資格です。 日本人の採用だけでは、労働力をカバーしきれない時代となりました。即戦力となる外国人労働者の雇...続きを読む

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今年度は「食×職コラム新聞」として飲食と仕事に役立つライターの記事をピックアップ! ビジネス、グルメ、美容、子育て、恋愛など日常の色々なことを皆さんの生活に身近な「仕事」や「飲食」と結び付けてご紹介し...続きを読む

キャプチャ

どんな仕事の業種においても「ストレスが溜まる」といわれる理由の1つに、お客様からの“クレーム”が挙げられます。 クレームとは、 購入した商品・サービスに意見や不満をもつ顧客が、それを提供した企業に対し...続きを読む

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