スキルアップ

20190331_サムネ

「・・・体調不良だから今日は仕事休みます。」 風邪をひいて急遽アルバイトをお休みすることに、なんて経験、皆さんにはありませんか? 熱、頭痛、吐き気など、わたしたちの身体は様々な症状で不調のアラートを出...続きを読む

コラム画像こんな職場で働きたいシリーズ

今回からの限定企画コラム「グルメライターが出会ったこんな職場で働きたいシリーズ」では、数多くの飲食店を飛び回る飲食ライターの「おこめ」が実際に出会った素敵な飲食店の職場にフォーカスを当ててご紹介します...続きを読む

20190313_サムネ

「人手が足りない」ということは、多くの店舗経営者が訴える悩みの1つ。 かつて筆者が働いていた飲食店の店長からは、 「求人応募はあっても面接時にドタキャンされる。」 といったような辛辣な悩みの声もよく耳...続きを読む

20190305_サムネ

今回は最近話題のUberEats(ウーバーイーツ)について実体験コラムを書いてみました。 最近の大阪では、緑のリュックを背負った人々が自転車に乗って出前をしている風景が日常茶飯事で見られるようになりま...続きを読む

20190303_サムネ

人と接する職場で働いていると「こんな時どうしたらいいの⁉」と頭を抱える場面に出くわすことがたくさん。今回は飲食店で起こった実例トラブルを元に、適切な対処方法を考察していきましょう。 ◆本日のテーマ:お...続きを読む

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