飲食の実情

冬に活躍する「腎」と「食」の関係

冬も本番・・・。 寒い日が続き、風邪をひいている人も多くみられます。 自分の身体に何か変化はありませんか? 今回は冬に活躍する腎臓と食べ物のお話しをさせていただきます。 陰陽五行説からみる冬の臓器 東...

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食材のおはなし:大根編

ぶり大根、ふろふき大根、お鍋のお供大根おろし…。ご家庭でも飲食店でも冬場に目にする機会がぐっと増える大根。 古くは古事記にその名前が記されており、昔から日本人の生活にそっと寄り添っている野菜のひとつで...続きを読む

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