飲食トレンドニュース・経営の知識・バイトや転職のコツを毎日配信する『食ジョブコラム～食✕職～』

日本では2月の風物詩である「恵方巻」の大量廃棄を皮切りに、スーパーマーケット・コンビニ・外食産業の食品ロス問題とその対策について議論されることが徐々に増えてきています。 世界の食品ロス問題に目を向けて...続きを読む

2019年7月22日（月）

• 経営の手引き

消費税10％という増税に伴い、10月から“軽減税率制度”という新しい税制度も開始されます。 この新しい税制度は生活必需品だけでなく、飲食業界にも大きな影響を与える制度だということをご存知でしょうか。 ...続きを読む

2019年7月19日（金）

• 経営の手引き

店名 鳥しん 最寄駅 Osaka Metro日本橋駅 ジャンル 鶏料理店 立地 ★★★☆☆OsakaMetro堺筋線日本橋駅・長堀橋駅から徒歩5分 コスパ ★★★★☆4,000円前後 料理 ★★★★★...続きを読む

2019年7月18日（木）

• 関西の名店特集

新しく独立開業するとき、飲食店の新店をオープンするとき。「どんなお店にしよう」と悩むことはありませんか？    これから初めてお店作りに挑戦するという、飲食店オーナーのために、今回のコラムでは大阪市内...続きを読む

2019年7月17日（水）

• 人気店の作り方

近年「自らの望むキャリア」や「ステップアップ」を求めて転職する方が増えていますが、再就職したところで必ずしもより良い環境に恵まれるとは限りません。「やっぱり前の会社のほうがよかった……」などと後悔する...続きを読む

2019年7月14日（日）

• 転職・就職のコツ

2002年度施行の学習指導要領を受けて育った「第二次ゆとり教育」の若者が大学を卒業し、社会人になって今年で1年が経過しました。「調べ学習」や「生きる力の育成」を重視した教育は、学力低下を招いたとして批...続きを読む

2019年7月13日（土）

• 経営の手引き