飲食トレンドニュース・経営の知識・バイトや転職のコツを
毎日配信する『食ジョブコラム～食✕職～』

人材不足で悩む飲食店オーナー・店長にとって、問題解決の糸口となるのが「特定技能」という新しい在留資格です。 日本人の採用だけでは、労働力をカバーしきれない時代となりました。即戦力となる外国人労働者の雇… 続きを読む

2019年4月20日（土）

経営の手引き

外国人・留学生の採用を考えている飲食店が知っておくべき新しい在留資格「特定技能」。 2019年4月から創設される制度で、人材不足を解消する手立てとして、大きな注目を集めています。 「特定技能」に関する… 続きを読む

2019年4月18日（木）

経営の手引き

どんな仕事の業種においても「ストレスが溜まる」といわれる理由の１つに、お客様からの“クレーム”が挙げられます。 クレームとは、 購入した商品・サービスに意見や不満をもつ顧客が、それを提供した企業に対し… 続きを読む

2019年4月12日（金）

経営の手引き

限定企画コラム第二弾！「グルメライターが出会ったこんな職場で働きたいシリーズ」では、 数多くの飲食店を飛び回る飲食ライターの「おこめ」が実際に出会った素敵な飲食店の職場をピックアップ！ 第一弾では大阪… 続きを読む

2019年4月10日（水）

関西の名店特集

前回のコラム「飲食店のための簡単インスタ講座①～ぐるなびとの連動で予約効果をUP～」では、 飲食店経営者が今すぐできる集客・予約成立に効果的なグルメサイトとSNSの使い方をご紹介しました。 今回は、実… 続きを読む

2019年4月8日（月）

人気店の作り方

※本コラムの情報は2019年4月現在の情報です。 2019年もぽかぽかと暖かい春の季節がやってきました！ 飲食店経営者の皆さん、今年度の集客対策はばっちりでしょうか？ 過去の記事「【必見】飲食店がSN… 続きを読む

2019年4月6日（土）

人気店の作り方