今回のテーマは、トレンドとなっている「ちょい飲み」「サク飲み」の可能性です。シリーズ(前編・中編・後編)でお届けしています。 前回のコラム(「「ちょい飲み」「サク飲み」商戦を勝ち抜く3つのポイントと1...
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今回は飲食業界において就職をした方がいいのか、それとも独立をすべきかという、よく語られるテーマを掘り下げます。 とくに自分のお店を開業することは、飲食業界に携わる者にとって目標の1つ。 本当に独立でき...