新規顧客を集客するために、苦戦を強いられている飲食店は少なくありません。 新しいお客様に来店してもらうためには、いくつかの壁があります。 1つは、お店を知ってもらうこと。次に、競合店の中から選ばれるこ...
新規顧客を集客するために、苦戦を強いられている飲食店は少なくありません。 新しいお客様に来店してもらうためには、いくつかの壁があります。 1つは、お店を知ってもらうこと。次に、競合店の中から選ばれるこ...
今回は、梅田エリアで割烹料理店を切りもりする女将に取材をさせていただきました。 飲食店の激戦区で、お店はなんと創業40年以上。 継続的な店舗運営のコツについてインタビューをする中で、興味深いことを教わ...