2018年03月の記事一覧

今回は、飲食店の店長・マネージャーといった仕事を探している方に向けてコラムをお届けます。 テーマは店長・マネージャーとして仕事をする場合、収入・仕事に満足をしながら働きやすさは両立できるのか。 という...続きを読む

2018年3月3日（土）

• 転職・就職のコツ

このコラムでは、飲食店で仕込み中、または開店準備をしている際に聴きたい邦楽ナンバーを筆者独自の視点で紹介します。 前回は、作業中に音楽を流すメリットを2つ解説しました。それは作業効率と人間関係をより良...続きを読む

2018年3月2日（金）

• 経営の手引き

店名 だいすけ 最寄駅 JR　京都駅 ジャンル おでん屋 立地 ★★★★☆JR「京都駅」徒歩5分 コスパ ★★★★☆3,500～4,000円 料理 ★★★★★名物「とろとろワカメ」 ドリンク ★★★★...続きを読む

2018年3月2日（金）

• 関西の名店特集

今回のコラムは、飲食店で仕込み中、または開店準備をしている際に聴きたい邦楽ナンバーを筆者独自の視点で紹介します。 とくに飲食をテーマにした、最近の楽曲のみを選曲してみました。 ポイントは、意図的にBG...続きを読む

2018年3月1日（木）

• 経営の手引き