消費税10％という増税に伴い、10月から“軽減税率制度”という新しい税制度も開始されます。 この新しい税制度は生活必需品だけでなく、飲食業界にも大きな影響を与える制度だということをご存知でしょうか。 ...続きを読む

2019年7月19日（金）

• 経営の手引き

近年「自らの望むキャリア」や「ステップアップ」を求めて転職する方が増えていますが、再就職したところで必ずしもより良い環境に恵まれるとは限りません。「やっぱり前の会社のほうがよかった……」などと後悔する...続きを読む

2019年7月14日（日）

• 転職・就職のコツ

2002年度施行の学習指導要領を受けて育った「第二次ゆとり教育」の若者が大学を卒業し、社会人になって今年で1年が経過しました。「調べ学習」や「生きる力の育成」を重視した教育は、学力低下を招いたとして批...続きを読む

2019年7月13日（土）

• 経営の手引き

「梅雨」の時期にいよいよ突入する6月。食中毒の原因となりうる意外な食品の、正しい保存方法をご紹介するシリーズ第２弾！今回のテーマは「野菜」です。 野菜が食中毒？と驚く方も多いかもしれませんが、実は近年...続きを読む

2019年6月17日（月）

• トレンドニュース

穏やかな春の陽気を通りすぎ、これからやってくるのが梅雨の季節。6・7・8月は、特に食中毒や食品衛生に気を配らなくてはならない時期です。 「食中毒」という言葉で思い浮かべるのは、肉や卵、魚ですが、実は思...続きを読む

2019年6月15日（土）

• トレンドニュース

ここ最近、タピオカミルクティーを求める若者たちの長蛇の列を町のあちこちで見かけます。昨年の「JC・JKタピオカランキング2018」では、モノ部門1位に「タピオカ」、コトバ部門1位にタピオカを飲むという...続きを読む

2019年6月11日（火）

• トレンドニュース

映画の中に出てくるおいしそうなお料理やお菓子を見て、思わず唾をのみ込んでしまった、そんな経験はありませんか？手際のいい調理シーンや、彩り美しく盛り付けられるお料理、それを美味しそうに食べる主人公の姿は...続きを読む

2019年5月30日（木）

• 経営の手引き

飲食店のインバウンド対策について考えるシリーズ第3弾！前回は「どのように外国人観光客と接していくべきなのか」という接客姿勢に関して、そして「実践で使える英会話」をご紹介してきました。 インバウンド対策...続きを読む

2019年5月22日（水）

• 経営の手引き