履歴書で一番初めに目が行く写真。 顔がわかれば大丈夫。なんて軽くみていては書類選考の段階ではじかれてしまうことも少なくありません。今回のコラムでは、元写真館で働いていた筆者が“就職活動用の証明写真のマ...続きを読む

2019年1月22日（火）

• 転職・就職のコツ

「お金を動かすことがができるのは、人の心を動かすことができたとき」 ある有名なコピーライターさんの言葉です。 近代ではさまざまな商業施設、飲食店がオープンし、価格競争をしてみたり、食材をオーガニックに...続きを読む

2019年1月20日（日）

• 人気店の作り方

飲食業界だけに関わらず、どこも頭を悩ませているのが人員不足問題。 人手を確保するには「アクセスが便利でなければいけない」、「時給をあげるしかない」そう考えてはいませんか？ 物理的にはどうしようもできな...続きを読む

2019年1月13日（日）

• 人気店の作り方

「こちらから指示しなければ動かない」「何度同じことを繰り返し教えても覚えてくれない」など、飲食店経営者の皆さんの“スタッフ育成”の悩みはつきないものです。   ついつい、スタッフのミスや態度にイラっと...続きを読む

2019年1月3日（木）

• 経営の手引き

1989年1月8日からスタートした年号、平成が2019年4月30日で幕を閉じます！！ 昭和から平成にかけ、食文化は大きく変化しました。そこで今回は平成元年（1989年）から平成30年（2018年）まで...続きを読む

2018年12月31日（月）

• トレンドニュース

皆さんアルバイトとして働いた経験はありますか？実際にお店を経営している方には欠かせないアルバイトスタッフ。これから年末年始に向けて飲食店の繁忙期がやってきます。そこで学生に人気の飲食店でアルバイトをし...続きを読む

2018年12月12日（水）

• 経営の手引き

今特に若い人に人気のSNS「Instagram」。飲食店の方が今スグ使える「いいね」が２倍に増える実践テクニックを前回に引き続きお伝えします！前編では投稿する写真についてお伝えしましたが、今回の後編で...続きを読む

2018年12月1日（土）

• 人気店の作り方

今話題のSNSといえば若い世代の方を中心に人気の「Instagram」。最近では40代や50代の方も利用している人が多く、うまく活用すればお店の集客に繋がります！そこで今回はコレを気を付けるだけで「い...続きを読む

2018年11月17日（土）

• 人気店の作り方