経営の手引き

飲食店の集客アップのために使えるSNSにはどのようなものがあるのか、主要なSNSの種類についてまとめました。飲食店が使える主なSNSのうち、今回のコラムでは「Facebook」と「Twitter」の2...続きを読む

2018年1月6日（土）

• 経営の手引き

みなさんはSNSを活用していますか？誰でも無料で使えるTwitter、Instagram、Facebookなどの「SNS」は、飲食店の集客アップの可能性を広げる便利なWEBツールです。 あるサイトの調...続きを読む

2017年12月23日（土）

• 経営の手引き

「茶髪・ピアス自由」「履歴書不要」「時給1200円以上」といった謳い文句で、人材募集する飲食店が近年、増加傾向にあります。 このような好条件を提示する目的は、求職者からの応募率を上げるためです。 最近...続きを読む

2017年12月8日（金）

• 経営の手引き

今回のテーマは、トレンドとなっている「ちょい飲み」「サク飲み」の可能性です。シリーズ（前編・中編・後編）でお届けしています。 前回のコラム（「「ちょい飲み」「サク飲み」商戦を勝ち抜く3つのポイントと1...続きを読む

2017年11月27日（月）

• 経営の手引き

今回取材をさせていただいたのは、大阪・キタエリアでイタリアンを経営するオーナーシェフ。 JR線大阪駅・地下鉄各線梅田駅からほど近い飲食店激戦区でありながら、創業して40年以上。 継続的な店舗運営をして...続きを読む

2017年11月8日（水）

• 経営の手引き

前半では、取引先の営業担当者から情報を収集する重要性について紹介しました。 さらに情報を入手するには、あるコツがいると明かす店長。後半では、より具体的に見ていきましょう。 「雑談力です。営業さんと60...続きを読む

2017年9月22日（金）

• 経営の手引き