飲食トレンドニュース・経営の知識・バイトや転職のコツを毎日配信する『食ジョブコラム～食✕職～』

飲食店を宣伝する方法として、いま多いに活用されているのがSNS。SNSアカウントは無料で作成できる上、いまや20代～60代の幅広い年齢層に利用されていることからお店の知名度を上げるためには有効な手段で...続きを読む

2018年8月15日（水）

• 人気店の作り方

今回のコラムは飲食業界に興味のある方必見！ 「なぜトリキは美味しく、あんなに安いのか？」という、筆者の長年の疑問に決着をつけるべく、超人気チェーン店「鳥貴族」の決定的な秘密に迫ります。 298円の秘密...続きを読む

2018年8月14日（火）

• 人気店の作り方

実名口コミSNSサイトNo.1！友人などの信頼できる人からオススメの飲食店を探せる日本最大級の実名型グルメサービス「Retty」。 いまや飲食業界の中でも一目おかれたRetty。飲食店経営者の方も「登...続きを読む

2018年8月13日（月）

• 人気店の作り方

今回は、お店の強い味方である常連客を獲得する方法についてコラムをお届けしています。 前回の内容で紹介をしたのは「返報性の原理」。 施しを受ければ、お返しをしたくなるという人間心理の法則です。 事例に挙...続きを読む

2018年8月10日（金）

• 人気店の作り方

今回は、お店の強い味方である常連客を獲得する方法についてコラムをお届けます。 新規客を集客できても、2回目以降の来店につながらない・・・という飲食店店長・オーナー様 のお悩みを、筆者自身もよく耳にしま...続きを読む

2018年8月9日（木）

• 人気店の作り方

店名 たまる 最寄駅 OsakaMetro堺筋線 日本橋駅 ジャンル 居酒屋 鍋 立地 ★★★☆☆ 日本橋駅から徒歩5分 コスパ ★★★★☆ 2,000～3,000円 料理 ★★★★★ 「梅豚ちゃんこ...続きを読む

2018年8月8日（水）

• 関西の名店特集