飲食トレンドニュース・経営の知識・バイトや転職のコツを
毎日配信する『食ジョブコラム～食✕職～』

近年、関西において度重なる地震や台風といった自然災害による被災が目立つようになりました。 平成３０年６月には大阪北部で震度５を超える大地震が発生。同年９月には台風第２１号による暴風雨が関西の街を襲いま… 続きを読む

2018年9月13日（木）

経営の手引き

現在、飲食店の経営に携わる店長・マネージャーは、どのようにしてSNSを活用しているのでしょうか。食ジョブコラム～食✕職～では、これまで飲食店の集客に役立つコラムを公開し、数々の経営者様から評価をいただ… 続きを読む

2018年9月11日（火）

トレンドニュース

今回は、なぜか飲食店経営学が上手くいく、成功へと導く必読書を5冊ご紹介します。 飲食店を経営する上で、成功へと導くことは決して容易なことでありません。 とくに5年、10年と中長期的に経営していくために… 続きを読む

2018年9月7日（金）

経営の手引き

前回のコラムは飲食店の間違ったFacebookの基本的な使い方をお伝えしました。 より集客に効果的な活用法としては、個人アカウントではなく「Facebookページ」を作成することが大切。 そこで今回は… 続きを読む

2018年9月5日（水）

人気店の作り方

「うちはFacebookをやってますよ！」とSNS対策には自信満々の飲食店オーナーの皆さん。 でも、そのFacebookの使い方、本当にあっていますか？ 筆者は、1か月におよそ20人もの飲食業界の方と… 続きを読む

2018年9月4日（火）

経営の手引き

飲食店舗数がおよそ2万6,280か所にも及ぶ「くいだおれの街」大阪市。 その中心となる繁華街、梅田で近年支持を受けているのが 『Cuore』という東梅田のダイニングバーです。 人気の客層は主に20～3… 続きを読む

2018年8月21日（火）

関西の名店特集