飲食トレンドニュース・経営の知識・バイトや転職のコツを毎日配信する『食ジョブコラム～食✕職～』

今回のテーマは、トレンドとなっている「ちょい飲み」「サク飲み」の可能性です。シリーズ（前編・中編・後編）でお届けしています。 前回のコラム（「「ちょい飲み」「サク飲み」商戦を勝ち抜く3つのポイントと1...続きを読む

2017年11月27日（月）

• 経営の手引き

今回は飲食業界において就職をした方がいいのか、それとも独立をすべきかという、よく語られるテーマを掘り下げます。 とくに自分のお店を開業することは、飲食業界に携わる者にとって目標の1つ。 本当に独立でき...続きを読む

2017年11月22日（水）

• 転職・就職のコツ

今回のテーマは、トレンドとなっている「ちょい飲み」「サク飲み」の可能性です。シリーズ（前編・中編・後編）でお届けしています。 前回のコラム（「「ちょい飲み」「サク飲み」商戦を勝ち抜く3つのポイントと1...続きを読む

2017年11月18日（土）

• 人気店の作り方

「ちょい飲み」「サク飲み」が一大ブームとなっています。 最近では、「ちょい飲み手帖 vol.4」（http://choinomi.jp/）が発刊されて好調な売れ行き。 三宮・元町・神戸エリアの飲食店で...続きを読む

2017年11月17日（金）

• 人気店の作り方

「駅遠」であっても集客に成功している飲食店が、注目を浴びています。 ビジネスニュースサイト「Business Insider Japan」では、「KURAND SAKE MARKET」という日本酒を中...続きを読む

2017年11月15日（水）

• 人気店の作り方

最近では、安価に飲食が出来る飲食店も増えていますが、 一方で富裕層をターゲットにした飲食店も脚光を浴びています。 平均単価を5,000円、10,000円、またはそれ以上で設定している店舗です。 「JT...続きを読む

2017年11月11日（土）

• 人気店の作り方