平成を振り返る！懐かしい流行りの食べ物1989～2019

今回は、流行グルメを取り上げますが、お酒の歴史を振り返るコラムはこちらにまとめました。お酒好きの方は、要チェックを！
➡平成の「酒歴史」を振り返る！平成で流行ったお酒ベスト３

若い女性の間ではコギャル・ルーズソックス・プリクラが流行り、安室奈美恵さんファンの「アムラー」が街中に溢れかえりました。

2001年　東京ディズニーシー・ユニバーサルスタジオジャパンが開業
2005年　映画「電車男」が流行
2009年　Twitterが流行。SNSの火付け役に。

ガングロギャルたちの間では「パラパラ」が流行。NTTドコモから「iモードサービス」が開始になり、携帯電話が普及していきました。さらには2007年に「iPhone」が誕生し、スマートフォンへと形を変えSNSが広まるきっかけとなりました。

2011年　東日本大震災が発生、地上デジタル放送が開始
2018年　平昌オリンピックで冬季五輪過去最高のメダル13個を獲得

スマートフォンの普及に伴い、SNSが世界中に拡散。そこで大きく変わったのは、写真映えする食べ物を撮影してSNSに投稿する文化が飛躍的に伸びました。

1989年～2018年までの時代背景を振り返ってきましたが、どうでしたか？「あぁ、そういえばこんな事あったなぁ・・。」ちょっと懐かしい記憶を掘り起こしてもらいました。
さてそこで次は”その時代、みんな食べてたあのグルメ”をご紹介していきます！

【1990年　ティラミス】

イタメシブームと並行して「イタリアのチーズケーキ」として流行。生クリームを加えたクリームチーズとコーヒーを染み込ませ、スポンジと層に仕上げた贅沢なスイーツ。現在はコンビニスイーツにも登場し、リバイバルしています。

【1993年　ナタデココ】

南国調のCMで「なんじゃこりゃなんじゃこの歯ごたえ♩」と唄っていたのが懐かしいという方も多いはず。今までになかった不思議な食感と歯ごたえに魅了される人が続出しました。

【1997年　ベルギーワッフル】

発酵させて作ったバターたっぷりの生地を格子模様の鉄板で挟んで焼き上げたスイーツ。まわりのカリカリ、中のふんわり食感に魅了される女性が続出。渋谷東口ショップでは100人近くの行列を作るほどの人気を呼びました。

2000年代に突入する前に、ここで小休憩！平成よりも前の時代、レトロな昭和の香りが漂うグルメに関する記事を紹介します。

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健康志向の火付け役レモンサワーが人気な理由

ここでグルメ年表に戻ります。2000年以降の流行グルメを見ていきましょう。

【2004年　マカロン】

卵白、砂糖、アーモンドを使って焼き上げたフランス菓子。カリカリに乾燥焼きされた生地と挟んだクリームが相まって、独特の食感が大流行しました。見た目の可愛さから、今現在も引き続き人気のスイーツとなっています。

【2006年　生キャラメル】

北海道紋別郡興部町のノースプレインファームがタレントの田中義剛とタッグを組んで爆発的なヒット商品となりました。

【2009年　食べるラー油】

フライドオニオンやガーリックが大量に入っており、従来の調味料というよりはごはんのお供や冷奴や和え物、サラダにのせたり、「おかず」としての括りで扱われるようになりました。

【2011年　パンケーキ】

ハワイから上陸し、東京を中心に専門店が続々オープン。ホットケーキと比べて甘さを控えて、見た目も華やかなスイーツが今現在も引き続き好まれています。

【2017年　チーズタッカルビ】

Instagramが流行するとともに写真映えするシズル感がたまらない韓国・春川の名物料理。
韓国料理店だけでなく居酒屋やファミレスでも提供されるようになった人気商品。

【2018年　サンドイッチ・フルーツサンド】

写真映えする見た目、特に断面が綺麗！「萌え断」という言葉が流行しました。今現在もInstagramには断面をお洒落に撮影したフード写真が溢れかえっています。

なお平成最後ならではのグルメ商戦が、あちらこちらで繰り広げられました。「かっぱ寿司」が打ち出した、年末・年始のキャンペーンをグルメレポートしました！

➡【特別企画】平成最後の年末年始商戦！「かっぱ寿司」のご馳走ネタが圧巻だった！』（年末編）

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