秋のスタバ新作！スイートポテトゴールドフラペチーノ登場
前回のコラム ミスドに続け！この秋流行るスイーツ1位は『さつまいも』 では、2019年秋のトレンドとして、さつまいもの商品やスイーツが人気となることを紹介しました。
続いて秋の味覚を代表する新商品が9月20日㈮スターバックスコーヒーより登場！
その名も『スイートポテト ゴールドフラペチーノ』（Tall 580円）です。
●SNSで話題沸騰！2019年秋さつまいもを使ったスタバの新作
SNSでも、この新作情報を待ちわびて「絶対美味しいはず」「早く飲みたい！」という方が続出。発売から1日でインスタグラムの投稿は#スイートポテトゴールドフラペチーノという写真投稿が3,072件にも及びました。（2019/9/21調べ）
●話題のスイートポテトゴールドフラペチーノはどんな味？
画像引用元：スターバックスコーヒージャパン
今回のスターバックスの新作『スイートポテトゴールドフラペチーノ』は、スタバのこだわりがたくさん。リアルなさつまいも感を引き出すため、熟成したさつまいもから抽出した「芋密」（さつまいもシロップ）を芋けんぴに絡めてそのままブレンドしています。
カリっとした香ばしい食感に芳醇なさつまいものコクと甘みが美味しい一杯です。
月30軒食べ歩くグルメライターの筆者も
発売当日、早速購入して飲んでみることにしました！
『スイートポテト ゴールドフラペチーノ』（Tall 580円）
黄金色のソースがこっくりと濃厚なさつまいもを表現しています。
キャラメルのような香りのよい風味なのですが、芋の糖度を生かしたやさしい甘みでとっても美味しい！
中には砕いた芋けんぴがいっぱい。
芋密ソースがクリームと相性抜群！
中にはクラッシュした芋けんぴがたっぷり入っていて、クリスピーな食感。カリカリ・ザクザクとした香ばしいおいも感がクセになり、飲んでいても飽きない口当たりです。
ちなみに、今回は豆乳変更（+50円）でシロップ少なめでカスタムしましたが、本家に劣ることなく美味しくいただけました。普段甘い飲み物はあまり注文することがない筆者ですが、これはまた飲みたいなと思える味わいでした。
「私は甘党だ！」という方、甘いのが好きな方はそのまま注文すると濃密なさつまいもの風味をより一層味わえそうです。
●商品詳細
・商品名：「スイート ポテト ゴールド フラペチーノ」
・サイズ：トールサイズのみ
・料金；580円（税抜）
・販売期間 2019年9月20日～10月10日まで期間限定
・取扱店舗：全国のスターバックス店舗（一部店舗を除く）
・公式ページ：https://www.starbucks.co.jp/press_release/pr2019-3164.php
なくなり次第終了なので飲んでみたい方は、お早めにGETしてみてくださいね！
以上、スタバことスターバックスコーヒー秋の最新作「スイートポテト ゴールドフラペチーノ」のご紹介でした！さつまいもをまるごと味わえる、旬の味覚を感じさせてくれる秋らしいトレンドフラペチーノ、皆さんも飲んでみてくださいね！
●冬も旬のさつまいも！飲食店メニューにも取り入れて
第一弾のミスタードーナツ、第二弾のスターバックス。飲食業界の各大手メーカーが「さつまいも」を取り入れている2019年ですが、トレンド野菜をこの秋・冬は飲食店メニューにも取り入れてみてはいかがでしょうか。
近年のさつまいもは多種多様な品種が特徴です。作りたいメニューにあわせてどの品種をどんな料理に使うか使い分けてみましょう。料理家の寺井幸也氏曰く、『さつまいもの品種は食感ごとに大きく３つに分類できる』ので、食感の違いが品種選びや使い分けのポイントとなります。
１つめは「ねっとり系」。これには、“安納芋”など甘めの品種が多く、焼き芋やお菓子、デザートにおすすめ。記事で紹介したミスドやスタバのスイーツも、こちらのねっとり濃厚な甘みのあるさつまいもを使用していました。
→スイートポテト、さつまいもパイ、ケーキ、焼きいも、クリーム
２つめは「しっとり系」。“紅はるか”などが主流ですが、つぶすとまとまり易く、調理しやすいのが特徴です。コロッケやポテトサラダ、天ぷらなどにも向いています。スーパーや市場でも比較的手に入りやすいので取り入れやすい品種となっています。
→ポテトサラダ、コロッケ、天ぷら、
３つめは「ほっくり系」。“金時芋”や“紅あずま”といった品種がこれで、さつまいもごはんや煮物など、ホクホクの食感を楽しみたい料理にぴったりです。
→さつまいもごはん、大学イモ、甘露煮、焼きいも
■まとめ
いかがでしたか？今期トレンドのスタバ新作「スイートポテトゴールドフラペチーノ」の最新情報に加え、飲食店メニューにもこの秋冬「さつまいも」料理を取り入れる提案をさせていただきました。近年では、お客様にとって産地や品種の違いがお店のこだわりを感じる点の１つでもあります。素材選びからどうメニューに活かしていくかというところまで、工夫してみてはいかがでしょうか。
▼注目のトレンドコラムワード
#さつまいもスイーツ #秋グルメ #タピオカ #ミスド #グルメレポート
