飲食の実情

【実録】大阪の”下町ロケット”⁉父の「情けない」という思いが生んだ『次世代農業』－前編－

2018年12月14日（金）

今回のコラムのテーマは「農業」です。普段私たちは消費者として食材を買い、食べている側の人間。今回はその逆、生産者の目線に立って私たちのくらしを支える飲食業界を考察していきたいと思います。生産者...

2018年12月1日（土）

今特に若い人に人気のSNS「Instagram」。飲食店の方が今スグ使える「いいね」が２倍に増える実践テクニックを前回に引き続きお伝えします！前編では投稿する写真についてお伝えしましたが、今回の後編で...

２０代後半になると「自分はこのままでいいのだろうか？」と将来について不安になる女性の方も多いのではないでしょうか？「私は今の仕事を続けるべきなのか・・・。」「結婚はいつするのが良いのだろうか？」...続きを読む

2018年11月19日（月）

今話題のSNSといえば若い世代の方を中心に人気の「Instagram」。最近では40代や50代の方も利用している人が多く、うまく活用すればお店の集客に繋がります！そこで今回はコレを気を付けるだけで「い...続きを読む

2018年11月17日（土）

飲食店舗数がおよそ2万6,280か所にも及ぶ「くいだおれの街」大阪市。その中心となる繁華街、梅田で近年支持を受けているのが『Cuore』という東梅田のダイニングバーです。人気の客層は主に20～3...続きを読む

2018年8月21日（火）

今回のコラムは飲食業界に興味のある方必見！「なぜトリキは美味しく、あんなに安いのか？」という、筆者の長年の疑問に決着をつけるべく、超人気チェーン店「鳥貴族」の決定的な秘密に迫ります。 298円の秘密...続きを読む

2018年8月14日（火）

月30件の飲食店を食べ歩くグルメライター「おこめ」が見つけた関西の繁盛店調査の大特集！かの有名なグルメ本『Meets』や『ちょい飲み手帖』の掲載店や、 SNSで話題の人気店の中から特に「オモロイ！」...続きを読む

2018年8月2日（木）

今回は月30件の飲食店を食べ歩くグルメライターが見つけた、関西の繁盛店をご紹介！かの有名なグルメ本『Meets』や『ちょい飲み手帖』の掲載店や、SNSで話題の人気店の中から特に「オモロイ！」と思った...続きを読む

2018年7月31日（火）

2018年12月10日（月）

2018年12月8日（土）

2018年11月7日（水）

2018年11月1日（木）